Un mois · Bangkok et quatre îles · le ferry, le feu et l'acide

Aux Visayas, c'est la mer qui décide — l'heure du repas comme la couleur de l'eau.

Au centre de ce voyage, il y a la catch du matin et deux façons de la traiter. Le feu : le poulet inasal sur le charbon de Bacolod, le poisson et les calamars en sinugba, le lechon de Cebu pour finir. Et l'acide : le kinilaw, le poisson cru « cuit » au vinaigre de coco et au calamansi — la façon dont les îles mangeaient bien avant que les Espagnols débarquent. Entre les deux, le ferry pour seul fil, une eau turquoise à couper le souffle, et le temps qui ralentit d'île en île. On commence par Bangkok — l'escale où on atterrit, on décompresse, et on se rappelle pourquoi on voyage : pour la première bouchée qui surprend. C'est ça, le voyage : la mer met la table, et on suit.

Février 2027 Saison
~26 jours Durée du séjour
BKK → CEB Vol open-jaw
7 565 – 12 365 $ Budget · 2 pers. (CAD)

Bangkok pour atterrir, puis quatre îles des Visayas reliées par le ferry — la table et la mer, du nord sucrier de Negros à la sortie par le lechon de Cebu.

Crédits photo

  • Les îlots et lagons des Gigantes vus du ciel — Panay, Philippines —

    Bernd Dittrich · Unsplash

  • Les étals de bouffe de rue de Yaowarat s'allument à la tombée de la nuit, Bangkok —

    Kaden Taylor · Unsplash

  • Une tortue de mer verte glissant au-dessus d'un récif dans une eau claire, Apo Island —

    Pascal van de Vendel · Unsplash

  • Un bassin naturel au pied d'une chute tropicale en pleine jungle — l'esprit des chutes Cambugahay, Siquijor —

    Jakob Owens · Unsplash

  • Les Chocolate Hills de Bohol : des centaines de collines coniques vertes à perte de vue —

    Shing · Unsplash